小米老師的食農研究所是一個致力於推廣和研究有關議題。提倡可持續的農業和飲食方式，並致力於保存食.釀造.釀漬.發酵食及各國飲食文化..等等現代食安所面臨的問題。 主要活動包括舉辦食農與惜食工作坊，提供培訓和教育課程，並進行相關研究和課程。研究領域包括有機農業、城市農業、食品安全、飲食文化、食品浪費和低碳惜食等。並促進社會對食農議題的關注和重視.希望通過推廣可持續的農業和飲食方式，改善人們的食品選擇和健康狀況，同時保護環境和提高農民的生活質量。